美食的诞生

6.2

主演:

导演:刘梓乾,黄纪莹,雅克·法梅里

剧情介绍

《美食的诞生》剧集介绍:你,饿了吗?只要收看《美食的诞生》5分钟,你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片,将带你一窥全球美食的奥秘,让你无法克制唾液的分泌。 第一集 给你幸福的「面包」 其中首集,就要記錄不同的麵包,也發現麵包最早的考古學證據,是來自歐洲舊石器時代晚期的地層,大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。 古典時代已經有品種豐富的麵包了,古希臘人用大麥做麵包,因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中,描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點,可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子,還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。 紀錄片中,探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼?填飽飢餓肚子的一餐飯嗎?還是超越文化與人種的全人類主食?對某些人而言,麵包曾是權力,亦是燦爛文明的象徵,也是救援人類的麵包。 現在流行於世界的糕餅麵包,已超越了單純是烹調的水準,麵包正活躍於藝術與運動的境界當中,成為全人類慶典活動的麵包世界,它究竟是從何時何處開始的呢?片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包,還有其他哪些有趣的相關連,紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子,请先剥开面包,闻着迎来的面香,放入口中感受松软带劲的嚼头,面包与幸福感就这样画上了等号。 本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼;还有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。 KBS 制作团队远赴埃及,以三千年前的方法烤面包,再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的生活。总之,本集除了让人垂涎欲滴,也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。 第二集 给你梦想的「香料」 人之异于禽兽,是因为人类会烹调。而香气的植物或果实,如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ,添加在食物中,立即将烹饪提上更高层次。 在古代,香料象征金钱与权力,大英帝国就是为寻找香料,进而拓展了版图。即使是现在,番红花仍是论毫克卖的贵重香料。 本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调,香料逐渐建构出当地的文化与生活。 第三集 给你力量的「肉」 不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼,每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲,也获得了体力所需的蛋白质。 《美食的诞生》以高规格又精致的摄制,呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面,名符其实地给观众一场视觉的飨宴。 第四集 火的滋味 第五集 咖喱的冒险 第六集 麵包.-.靈魂的滋味. 第七集 我料理故我在. 第八集 最後的一餐... 详情

影片评论

  • 学徒阿摩:刚刚
    公司现有职工12万余人,拥有井工矿三座、露天矿一座、托管露天矿一座、国家级工程建设公司一家。
  • 琴藏古棉:3分钟前
    组委会21日透露,目前已有56个国家和地区的531部影片报名参赛,评奖委员会将由国际知名导演、演员、编剧等7人构成。
  • 奶牛不说话:6分钟前
    Tbof apple fell out of hmoutsawokand sat up, and sai"Where am I?"
  • 苍非蓝:9分钟前
    最著名的《十三号星期五》系列,《德州电锯杀人狂》系列,还有《血腥死亡营》《短柄斧》,以及最近的一部穿越类《幸存的女孩》
  • 听风念海:5分钟前
    小男孩儿寻找爸爸妈妈的故事,主角配角都很美啊,这是部温暖人心的电影。
  • 夏沐溪:4小时前
    贤秀(任时完饰)新入监狱,对监狱里原有的规则不屑一顾,总是一副冷笑的面孔,因此引起了在浩的注意,并与贤秀结为兄弟 。
  • 白无药:8小时前
    是一部美国拍摄的恐怖电影风光秀丽,细腰丰胸,委内瑞拉亚马逊河流域的奥里诺科河上响彻着欢快热情的歌声。
  • 佟宁:7小时前
    早产儿因为早产没有发育完善,各脏器发育不成熟,不同程度的早产,其近期及远期的并发症也不同。
  • 梨馨韵:4小时前
    ① 一部经典欧美电影一个有钱人慢慢喜欢一个妓女的,那女的叫薇薇安男的我忘了,主演都很有名
  • 愁仙羽:1天前
    也因为这项违反人类重大利益的密约牵涉太深、太广,甚至多国政府皆参与其中,难脱干系,形成一股邪恶的全球势力。,亚洲精品永久永久777777,在线不卡日本v一区到六区

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